Francesc Ricart Brut
Los cavas Francesc Ricart se elaboran siguiendo el Método Tradicional, en algunas de las zonas más representativas de la D.O. Cava: el Penedés, Sant Sadurní d´Anoia y el Alt Penedés. La colección refleja una cuidada selección de las mejores uvas de las variedades Xarel·lo, Macabeo, Perellada, Garnacha y Monastrell, y un esmerado proceso de elaboración.
6,75 €
IVA incl.
- Varietal: Xarel·lo, Macabeo y Perellada
- Crianza: 14 meses de crianza en botella.
- Vendimia: Selección de racimos a mediados de septiembre.
- Viñedo: Selección de viñedos en la comarca del Penedés, situados a 250 metros sobre el nivel del mar.
- Elaboración: Prensado inmediato. Posterior enfriamiento de los mostos y trasiego. Fermentación controlada a temperatura inferior a 16ºC. Finalmente se realiza una crianza corta sobre sus lías finas y se prepara la base para la segunda fermentación.
- Grado: 11,5% Vol
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Visual:
De color amarillo pálido
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Nariz:
Notas florales y de miel, es fresco, equilibrado, afrutado y con finas burbujas.
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Boca:
Ideal como aperitivo y para acompañar arroces, pescados, mariscos, y carnes blancas o rojas a la brasa.